• 千禧彩票网站:荷兰人偷了非洲食物吗

  • 发布时间:2020-03-25 15:42
  • 作者:千禧彩票玩法
  •   2000多年来,它一直是埃塞俄比亚主食的基础,那么,一个荷兰男人是如何宣称拥有这种新的超级食品——特氟龙的呢?

      20世纪80年代初,当援助组织呼吁帮助数百万受饥荒影响的埃塞俄比亚人时,世界各地的休息室里都出现了干旱地区挨饿儿童的画面。这些照片如此强大,以至于许多人仍然难以相信这个国家是被西方世界广泛吹捧为下一代超级食品的故乡

      在西方世界,Teff被广泛宣传为下一个超级食品(图片来源:新埃塞俄比亚之旅)

      一种富含蛋白质、铁和纤维的无麸质谷类食品,在埃塞俄比亚和邻国厄立特里亚种植了至少2000年。在苏格兰高地的泥屋和首都亚的斯亚贝巴的高级餐厅里,它被磨成面粉,用来制作国家的主菜injera。这种薄饼状的发酵面包非常适合盛肉和蔬菜炖菜及其果汁,大多数埃塞俄比亚人每天至少吃一次

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      和大多数旅行者一样,我很快就爱上了它略带松软的质地和浓烈的味道,当我们在全国各地旅行时,我发现自己一次又一次地点着它。它是在一个彩票大的,圆形的盘子里,里面有一些五颜六色的混合物,包括小扁豆,羽衣甘蓝,黄豆,羊肉,牛肉和鸡肉。把它分开,用手吃,会让你的体验更加愉快

      很难相信,尽管injera在全国很受欢迎,但特氟f面粉和相关特氟f产品的加工专利最终还是掌握在荷兰的一家公司手中

      特氟龙的图片被用来制作一种煎饼状的发酵面包injera,非常适合盛肉和蔬菜炖菜(图片来源:ton koene/Alamy)

      这一切始于2003年,当时通过与埃塞俄比亚生物多样性保护研究所的合作伙伴关系,向荷兰农艺家Jans Roosjen发送了十几种teff种子。四年后,欧洲专利局授予他的公司健康和性能食品国际(HPFI)一项专利。虽然当时鲁斯延高估了这种种子的潜力,他的公司也破产了,但他继续推销和销售聚四氟乙烯产品

      今年,在Roosjen试图起诉另一家销售特富马德烘焙食品的荷兰公司侵犯专利权后,关于谁拥有特富马德国际(teffmade international)的纠纷更加尖锐,他的专利在荷兰被宣布无效。当上诉的最后期限在2019年2月到期时,许多埃塞俄比亚人在社交媒体上欢呼这是一场胜利

      我希望我们能从中吸取教训,我们的国家资产必须得到保护

      埃塞俄比亚外交官菲特苏姆说这是个好消息。他写道:“我希望我们能从中了解到,我们的国家资产必须受到埃塞俄比亚人和埃塞俄比亚朋友的保护。”

      但由于鲁斯延的专利在欧洲其他地区仍然有效,战争仍在继续。今年2月,埃塞俄比亚总彩票检察长Berhanu Tsegaye在推特上表示,埃塞俄比亚政府决心捍卫埃塞俄比亚与teff有关的法律权利。千禧彩票官网他写道:“埃塞俄比亚已经部署了一家律师事务所,在国际上打击teff案件

      埃塞俄比亚和厄立特里亚至少在2000年前就已经培育了特氟沙星的景观形象(图片来源:ton koene/Alamy)

      这并不是埃塞俄比亚第一次不得不保护其最大的产品之一,千禧彩票网站此前埃塞俄比亚曾因使用三种优质咖啡名称而与星巴克展开斗争。经过紧张的谈判,世界最大的咖啡连锁店和埃塞俄比亚政府达成了许可协议,允许星巴克在2007年销售和销售哈拉尔、西达摩和伊尔加谢夫咖啡。根据世界知识产权组织的一份报告,这场引人注目的争端大大增加了埃塞俄比亚咖啡的价值

      土著作物专家布拉瓦耶萨博士认为,荷兰teff专利剥夺了数百万埃塞俄比亚农民的权利。他说:“这代表着全球权力关系的一种表现,在这种关系中,以全球北方消费文化为基础的数百万美元的公司在第三世界国家进行文化占有。”。“国际法律体系中的缺陷使私营公司在未经彻底调查的情况下拥有专利权,这对埃塞俄比亚等发展中国家造成了不相称的影响。”

      Wayessa博士是纽约州立大学(New Paltz)的客座助理教授,出生于埃塞俄比亚九个民族地区之一的奥罗米亚州(Oromia Regional State)的一个特氟烃农业家庭。他从小每天吃两次印第安拉,在放学后和暑假帮助种植、照料和收获庄稼。他说:“如果我午餐和晚餐吃的是印第安拉以外的其他食物,我以前还是觉得饿

      特氟沙星的图片是无麸质和高蛋白,铁和纤维(信贷:吨科恩/阿拉米)

      自2009年离开祖国出国留学以来,韦耶萨博士已经多次回国进行研究。他说,聚四氟乙烯不仅是一种作物,也是埃塞俄比亚文化遗产的一部分。他说:“Teff injera是居住在该国80多个民族中的一个主要共同身份标志。“它构建了埃塞俄比亚本土食品技术的框架,并通过在盘子周围聚集和分享来帮助构建社会关系,从而告知他们的社会和国家身份。”

      不过,尽管有关特福所有权的争议在全球都是彩票大新闻,但新埃塞俄比亚旅游公司(New Ethiopia Tours)业务主管索菲亚斯•梅莱斯(Sofonia Melese)表示,他之所以知道这件事,是因为他在旅游业工作,而他的大多数同胞并不知道这一争议

      他说:“专利问题让我很难过。“聚四氟乙烯是我们厨房的支柱。在几乎所有的地区和部落,我们每天都吃,有时一天吃三次。”

      梅莱斯说,他喜欢在旅行期间介绍人们认识因杰拉。他说:“我们的大多数游客先是一个人去印度旅游,然后我就能看到他们脸上的酸味。”。“然后我让他们尝尝我们的辣鱼片,就像炖菜一样,然后他们就喜欢了。当我告诉他们它不含麸质,富含蛋白质和铁时,他们会着迷。”

      查看到2019年2月为止彩票的图像,特氟烃面粉和相关特氟烃产品的专利由荷兰的一家公司持有(信用证:Eddie Gerald/Alamy)

      虽然确切的年代还不清楚,但考古学家认为,特氟龙起源于大约2000年前的埃塞俄比亚高原,并被驯化,尽管用于烤制injera的烤架可以追溯到2500年前

      Diane Lyons博士是《煎锅、烤箱和农业起源:埃塞俄比亚高原面包烘焙的民族考古学研究》一书的合著者,她在埃塞俄比亚北部的Tigray地区进行了广泛的研究,injera在粘土煎锅上烘焙,并与肉、蔬菜和豆类炖菜一起食用。她说有两种颜色的聚四氟乙烯颗粒-白色和红色。传统上,前者被认为更有价值,象征着财富,而且总是为重要的客人服务。红印地拉更便宜,更常用于日常食品

      莱昂斯博士和韦耶萨博士都说,千禧彩票下载由于全球需求,现在特氟烃对于较贫穷的城市居民来说是昂贵的。据莱昂斯博士介绍,目前,北部和南部提格雷的大多数农民为了生产玉米,在市场上以更大数量的廉价谷物(如大麦、小麦和高粱)出售他们的特氟沙星,造成“文化损失和营养损失”。她还说:“[聚四氟乙烯]通常是餐厅制作印第安拉时使用的谷类食品,在埃塞俄比亚的高档餐厅也经常使用。”

      埃塞俄比亚人以他们的美食为荣(图片来源:Mile 91/Ben Langdon/Alamy)

      作为局外人,Lyons博士说,剥夺埃塞俄比亚对t彩票eff的权利似乎是不道德的。“这是一个非常贫穷的国家,他们的祖先培育了这种作物,”她说。“他们应该有权从它的营销中获益。埃塞俄比亚人对他们的美食非常自豪,这是理所当然的。他们的食物美味可口,以聚四氟乙烯为基础的印第安被埃塞俄比亚人视为最好的印第安。我衷心希望他们重新获得对teff的“完全所有权”

      我花了两周的时间在埃塞俄比亚各地旅行,从亚的斯亚贝巴到西门山,每天在餐馆里吃特氟沙星。孩子们在谷地上长大,当我们经过他们身边时,他们挥手追赶我们的车。我们被欢迎来到一个农村家庭的家中,他带我们参观了他们制作印第安拉的小厨房。为了这些热情好客的人,为了他们的未来,我情不自禁地许下了同样的愿望

      美食之战(Food Warsis)是BBC Travel的一个系列节目,它邀请您在喜爱的菜肴周围激情迸发时感受热度,这些菜肴塑造了一种文化的特征

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